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L’indice des prix à la production des produits agricoles a légèrement fléchi entre 2000/02 et 2007. Après une brève remontée en 2008, où il a atteint 105,3 %, il a de nouveau nettement baissé jusqu’en 2012. En 2013 et 2014, il est remonté à un peu plus de 98 %, avant de perdre presque six points de pourcentage durant l’année sous revue et de s’établir à 92,2 %. L’indice des prix à la production des produits agricoles se situe ainsi approximativement à son niveau de l’année 2010.

Au contraire de l’indice des prix à la production, les autres indices ont été plus élevés en 2015 que durant les années 2000/02. L’indice suisse des prix à la consommation pour le sous-groupe « denrées alimentaires et boissons non alcoolisées » a grimpé de 7,0 points de pourcentage durant les années 2000/02 à 2008, avant de redescendre et s’établir à 101,2 % en 2012. Après une légère hausse en 2013 (102,4 %) et en 2014 (103,4 %), l’indice a de légèrement nouveau baissé à 102,6 %.

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L’indice des prix des moyens de production agricoles a augmenté jusqu’en 2008, pour atteindre 110,6 %. Après un léger recul en 2010 (108,0 %), l’indice s’est stabilisé à 108,5 % entre 2011 et 2013. En recul depuis 2014, l’indice atteignait 105,5 % en 2015. L’indice des prix des moyens de production agricoles peut être subdivisé en un indice des moyens de production d’origine agricole (semences, aliments pour animaux) et un indice pour les autres moyens de production. En 2015, le premier a baissé de 2,1 points de pourcentage et le second de 2,3 points de pourcentage.

L’indice des prix à l’importation de denrées alimentaires et de boissons a progressé jusqu’en 2008, atteignant 114,5 %. Il a ensuite régressé jusqu’en 2012 pour s’établir à 107,1 points. Après des hausses en 2013 (107,4 %) et en 2014 (108,7 %), l’indice a reculé de 4,7 points de pourcentage en 2015 pour s’établir à 104,0 %.

Alessandro Rossi, OFAG, Secteur Communication et services linguistiques, alessandro.rossi@blw.admin.ch