Conditions de travail dans l’agriculture

Les hommes et les femmes travaillant en tant qu’indépendants dans l’agriculture (y compris les membres de la famille qui les aident) sont comparés à d’autres travailleurs indépendants, comme les « artisans indépendants du secteur secondaire » (menuisiers, boulangers, etc.) et d’« autres indépendants » du secteur tertiaire (médecins, avocats, coiffeurs, etc.). Par ailleurs, l’enquête examine les rapports de ressemblance et de différence entre les « employés agricoles » et les « autres employés ».

Le nombre cumulé de personnes interrogées pour l’ESPA en 2021, en 2022 et en 2023 est indiqué ci-dessous :

Comme les échantillons d’employés agricoles sont de taille très réduite, les données recueillies dans cette catégorie ne sont qu’en partie fiables statistiquement.

Au cours de la période sous revue, deux tiers des agriculteurs et un quart des agricultrices travaillaient 50 heures ou plus par semaine. Le temps de travail hebdomadaire moyen allait de 36 heures (pour les femmes) à 54 heures (pour les hommes). Chez les artisans, il était de 30 heures pour les femmes et de 41 heures pour les hommes.

Remarque : la durée du travail hebdomadaire ne comprend que les heures de travail consacrées à l’activité professionnelle principale (« heures normales de travail » au cas où il y aurait plusieurs activités) ; les tâches ménagères ne font pas partie du temps de travail.
 

De manière générale, les femmes ont moins de diplômes de formation supérieure que les hommes ; c’est aussi le cas dans l’agriculture. Parmi les femmes actives dans l’agriculture interrogées, en moyenne plutôt plus âgées, 16 % ont suivi une formation professionnelle supérieure ; elles sont plus de deux fois plus nombreuses (33 %) dans le groupe des 25 à 39 ans. Relevons que les agriculteurs (34 %) sont beaucoup plus nombreux que les artisans (18 %) à avoir suivi une formation professionnelle supérieure dans le secteur tertiaire.
 

En moyenne, les agriculteurs interrogés ont pris sept jours de vacances par an et les agricultrices en ont pris cinq. C’est très peu comparé aux autres groupes : les artisans ont pris en moyenne 21 jours de vacances par an, et les artisanes, 23. S’absenter de l’exploitation est particulièrement compliqué pour les familles paysannes, surtout pour celles détenant du bétail. 37 % des hommes et 47 % des femmes travaillant dans l’agriculture ont même indiqué ne pas prendre de vacances du tout.

Remarque : ces résultats ne tiennent pas compte des personnes suivantes : personnes travaillant à moins de 100 %, dont la durée d’occupation est inférieure à 365 jours ou ayant un contrat à durée déterminée de moins de 13 mois.