Commerce extérieur agricole suisse
Le commerce extérieur agricole suisse (import + export) a atteint en 2024 un niveau record encore jamais égalé. Les exportations agricoles s’élevaient à 10,7 milliards de francs ou 4 % des exportations totales. Cette même année la Suisse importait pour 15,5 milliards de francs de produits agricoles ou 7 % de ses importations totales. La balance commerciale déficitaire de 4,8 milliards de francs s’est détériorée de 11 % par rapport à 2023, car la croissance des importations a été supérieure à celle des exportations. Elle a atteint un niveau historiquement bas.
Commerce extérieur élevé
En 2024, tant les exportations que les importations ont progressé. Les exportations agricoles se sont élevées à 10,68 milliards de francs soit un montant inférieur de 4,8 milliards de francs aux importations (15,47 milliards de francs). Les importations ont atteint un niveau record jamais encore égalé. La balance commerciale agricole s’est détériorée de 10,8 % en 2024 par rapport à 2023. Elle a atteint un niveau historiquement bas. Cette détérioration est due à une hausse de 4,4 % des importations qui a été supérieure à celle (1,8 %) des exportations.
La hausse des exportations (+192 millions de francs) en 2024 par rapport à l’année précédente est due en particulier au café (+186 millions de francs) et au chocolat (+138 millions de francs). Ces hausses ont été supérieures à la baisse des exportations observée pour les préparations alimentaires à base de céréales (–86 millions de francs) et les boissons (–83 millions de francs).
La hausse des importations a été trois fois plus importante (+659 millions de francs). Elle est marquée en particulier pour le cacao (+337 millions de francs), et le café (+120 millions de francs). Le détail est disponible dans la statistique du commerce extérieur (STCE) suisse. Elle ne comprend pas le tourisme d’achat transfrontalier.
La balance commerciale sur les produits laitiers reste historiquement basse
36 % du commerce extérieur (import + export) agricole suisse de 2024 est atteint avec le café, tabac, les extraits végétaux (chapitres du système harmonisé de désignation et de codification des marchandises 9, 13, 24) et les boissons (chap. 22).
La balance commerciale est particulièrement élevée pour le café, le tabac, les extraits végétaux (chap. 9, 13, 24). Elle s'élève à 2,1 milliards de francs. En comparaison les préparations alimentaires dont le chocolat (chap.18, 21) présentent un excédent d’exportation (166 millions de francs) douze fois moins élevé. À l’opposé, la balance commerciale est particulièrement négative pour les fruits, légumes et plantes vivantes (chap. 6, 7, 8 et 20) (‒3,4 milliards de francs), les céréales et produits de céréales (chap. 10, 11, 19) (–821 millions de francs) ainsi que pour la viande et les préparations de viande (chap. 2, 16) (–783 millions de francs).
En 2024 comme en 2023, pour la deuxième fois depuis au moins 35 ans, la balance commerciale de l'ensemble des produits laitiers, œufs et miel (chap. 4) est négative (–20 millions de francs). Cela est dû à la balance commerciale en 2024 certes encore positive mais basse observée sur les produits laitiers (130 millions CHF). Elle ne représente plus que 41 % du niveau observé en 1990–1992 (319 millions de francs).
Commerce extérieur agricole : La couverture agricole est celle définie à l’OMC. Les chapitres supérieurs à 24 du système harmonisé de désignation et de codification des marchandises sont composés en partie de produits agricoles et en partie de produits industriels. Seuls les produits agricoles sont retenus.
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