Évaluation des données HODUFLU

Les flux d’engrais de ferme et d’engrais de recyclage entre les exploitations agricoles, les installations de compostage et celles de méthanisation sont enregistrés dans HODUFLU. Chaque mouvement génère un bulletin de livraison dans l’application. Les données de HODUFLU permettent d’obtenir une vue d’ensemble des flux d’engrais de ferme et d’engrais de recyclage sur l’ensemble de la Suisse.
 

Le nombre de livraisons a reculé de 1,8 % par rapport à 2022. Malgré ce recul, les quantités d’éléments fertilisants (N_stock et P₂O₅ en t) livrées en 2023 ont légèrement augmenté (N_stock : +2,2 % / P₂O₅ : +4 %). Le graphique ci-après montre l’évolution des quantités d’éléments fertilisants et de bulletins de livraison depuis 2014.
 

Les engrais de ferme et les engrais de recyclage se distinguent par leur origine et leur teneur en éléments fertilisants.

Les engrais de ferme comprennent le lisier et le fumier : le lisier a des teneurs en fertilisants plus élevées, lesquels sont disponibles rapidement pour les végétaux, alors que le fumier a des teneurs plus faibles, et donc des éléments fertilisants disponibles moins rapidement.

Les engrais de recyclage sont obtenus après transformation du fumier ou du lisier dans une installation de compostage ou de méthanisation. Dans HODUFLU, les « engrais de recyclage » sont des digestats, du compost et des concentrés de fertilisants sous forme solide ou liquide.

Les produits non spécifiés ont été déclarés comme « produits propres » jusqu’en 2021. Depuis 2022, ils doivent être rattachés à une catégorie d’engrais.
 

En 2023, les livraisons d’engrais de ferme se décomposaient de la manière suivante : 30,7 % de tous les engrais livrés étaient issus de produits spécifiques à l’exploitation ou d’autres engrais de ferme, 28,0 % provenaient de l’élevage porcin et 19,3 % de l’élevage bovin. Les autres espèces animales, à savoir l’élevage combiné de bovins et de porcs, la volaille, les chevaux ainsi que les chèvres, moutons et lapins ne représentaient chacune pas plus de 10 % des livraisons.