Arbeitsbedingungen der Frauen und Männer in der Landwirtschaft

Frauen und Männer, die als Selbständigerwerbende in der Landwirtschaft tätig sind, einschliesslich mitarbeitende Familienmitglieder, werden mit anderen Selbständigen verglichen. Zum einen mit «Gewerbetreibenden des zweiten Sektors, das sind zum Beispiel Schreiner oder Bäcker, zum anderen mit «Übrigen Selbständigen» aus dem Dienstleistungssektor wie Ärzte, Anwälte oder Coiffeure. Bei den Arbeitnehmenden vergleicht die SAKE «Landwirtschaftliche Arbeitnehmende» mit «Übrigen Arbeitnehmenden».

Nachfolgend ist die Anzahl Befragte der kumulierten Jahresdaten der SAKE 2021, 2022 sowie 2023 aufgeführt:

Die Stichproben bei den landwirtschaftlichen Arbeitnehmenden sind sehr klein. Daher sind vergleichende Aussagen statistisch nur bedingt zuverlässig.

Zwei Drittel der Männer aus der Landwirtschaft arbeiteten 50 und mehr Stunden pro Woche, bei den Frauen waren es ein Viertel. Die durchschnittliche Arbeitszeit in der Landwirtschaft lag dabei zwischen 36 (Frauen) und 54 (Männer) Stunden pro Woche. Bei den Gewerbetreibenden waren es 30 (Frauen) bzw. 41 Stunden (Männer) Stunden wöchentlich.

Anmerkung: Die Arbeitszeit pro Woche berücksichtigt einzig die Stunden der Haupterwerbstätigkeit («Normalarbeitsstunden», falls mehrere Tätigkeiten vorliegen) – Haushaltsarbeiten werden nicht angerechnet.
 

Zu bemerken ist: Frauen weisen generell weniger höhere Ausbildungsabschlüsse als Männer auf, so auch in der Landwirtschaft. Von allen befragten, im Durchschnitt eher älteren Frauen aus der Landwirtschaft haben insgesamt 16 Prozent eine höhere Berufsbildung – bei den 25- bis 39-Jährigen sind es mit 33 Prozent mehr als doppelt so viele. Im Vergleich mit den Gewerbetreibenden (18 %) können deutlich mehr Männer aus der Landwirtschaft (34 %) eine höhere Berufsbildung auf Tertiärstufe vorweisen.
 

Durchschnittlich bezogen die Männer aus der Landwirtschaft knapp sieben Tage und die Frauen fünf Tage Ferien pro Jahr. Verglichen mit den anderen Gruppen ist das sehr wenig. Gewerbetreibende Männer machten im Schnitt 21 Tage Ferien pro Jahr, gewerbetreibende Frauen 23 Tage. Für Bauernfamilien, insbesondere für jene mit Nutzvieh, ist es aufwändig, vom Betrieb vorübergehend wegzugehen. 37 Prozent der Männer bzw. 47 Prozent der Frauen aus der Landwirtschaft hatten gar keine Ferien.

Anmerkung: Bei dieser Auswertung sind folgende Personen nicht berücksichtigt: Jene, die weniger als 100 Prozent arbeiten oder deren Beschäftigungsdauer weniger als 365 Tage beträgt oder jene mit einem befristeten Arbeitsvertrag von weniger als 13 Monaten.