Ammoniakemissionen

Ammoniak (NH₃) entsteht, wenn Eiweisse oder Harnstoff aus den Ausscheidungen von Nutztieren zersetzt werden. Ammoniakemissionen sind aus verschiedenen Gründen unerwünscht. Einerseits geht der darin enthaltene Stickstoff der Landwirtschaft verloren. In der Schweiz gingen zwischen 2020 und 2022 durchschnittlich 40 kg Stickstoff pro Hektare landwirtschaftlicher Nutzfläche (LN) verloren. Das entspricht einem jährlichen Verlust von rund 41 700 Tonnen Stickstoff (N).

Andererseits wird Ammoniak mit den Luftströmungen verfrachtet und als nasse oder trockene Deposition andernorts wieder eingetragen. In empfindlichen Ökosystemen wie Wäldern, Magerwiesen, Mooren und Heidelandschaften führt er zur Überdüngung und Versauerung der Böden. Dadurch werden wiederum Bodenprozesse, der Nährstoffhaushalt und die Artenvielfalt verändert. Um beurteilen zu können, ob die Stickstoffeinträge in ein Ökosystem übermässig sind, wurden für die verschiedenen Ökosysteme kritische Eintragswerte (critical loads, BAFU) hergeleitet. Der kritische Eintragswert an Stickstoff schwankt jährlich, abhängig vom jeweiligen Ökosystem, zwischen 4‒25 kg Stickstoff pro Hektare. Im Jahr 2020 belief sich die Stickstoff-Gesamtdeposition auf 59 kt N. Die höchsten Werte (65 kg N/ha pro Jahr) wurden in der Talregion ermittelt. Obwohl die Gesamtdeposition von Stickstoffverbindungen in der Periode 1990‒2020 um 26 Prozent zurückgegangen ist, wurden die kritischen Eintragswerte an Stickstoff im Jahr 2020 in 87 Prozent der Waldgebiete überschritten (Meteotest, 2023).

Ammoniak bildet sich dann, wenn das Enzym Urease im Kot mit dem Stickstoff im Harn (Harnstoff) in Verbindung kommt. Der so gebildete Ammoniak entsteht auf verschiedenen Stufen des Produktionsprozesses und bei der Verwendung von Hofdünger. In der Schweiz kommen über 90 Prozent der Ammoniakemissionen aus der Landwirtschaft, genauer gesagt aus der Tierhaltung. Obwohl die Ammoniakemissionen zwischen 1990 und 2020 um 22 Prozent abnahmen, insbesondere infolge der Umsetzung emissionsmindernder Massnahmen, bleiben sie dennoch auf einem hohen Niveau (HAFL, 2022). Ein Grossteil des Ammoniaks aus der Landwirtschaft entweicht bei der Gülleausbringung (rund 34 %). Die Entwicklung des Tierbestandes hat einen grossen Einfluss auf die Ammoniakemissionen.

Um die Ökosysteme vor übermässigen Stickstoffeinträgen zu schützen, wurden die Ammoniakemissionen in den «Umweltzielen Landwirtschaft» (BAFU und BLW, 2008) auf jährlich maximal 25 000 Tonnen NH₃-N begrenzt. In seiner Botschaft zur Weiterentwicklung der Agrarpolitik ab 2022 (AP22+) schlägt der Bundesrat vor, die Emissionen bis 2025 gegenüber 2015/2017 um 10 Prozent (sprich auf maximal 38 070 t NH₃-N) zu senken. Bislang wurde dieses Ziel nicht erreicht. Die bisherigen Massnahmen müssen fortgesetzt und sogar verstärkt werden.

Die Strategie zur Senkung der Ammoniakemissionen beruht auf den im Folgenden aufgeführten bewährten Verfahren. Die Massnahmen sollten im gesamten Betrieb auf der Basis einer gesamtbetrieblichen Betrachtung angewendet werden.